田舎粒味噌　1ｋｇ　780円（税込）

米どころとして知られる岡山市にある、手作り地味噌の店です。米麹の甘さと大豆の旨みが 調和した甘口の米麹味噌は、米どころに伝わる昔ながらの味わいを伝えます。 地元の朝日米を中心に使用し、他にはない独自の原料加工をしています。 米は高精白、大豆は脱皮します。 これにより雑味が少なくなり、すっきりとした味わいとなっております。 そして独自の酵母を使用。 口当たりが滑らかで、吟醸酒のような香りが醸し出されております。低塩仕立てであっさり味噌汁派の方におすすめします。