紅こうじ味噌　1ｋｇ　1,200円（税込）

米どころとして知られる岡山市にある、手作り地味噌の店です。米麹の甘さと大豆の旨みが 調和した甘口の米麹味噌は、米どころに伝わる昔ながらの味わいを伝えます。

紅麹菌を用いた米糀・紅麹を使用した味噌。中甘口。紅麹には、強い血圧降下作用を持つ「ギャバ」、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の生成を阻害する｢モナコリンK｣という有効成分を生産する力を持っています。毎朝一杯のみそ汁で高血圧・高コレステロール予防を。