創業以来、一子相伝の技を受け継いで「よりよい麹を！」「よりよい味噌を！」の精神で日々精進しております。
一級河川の吉井川、可真川、砂川、小野田川など豊富な水源、山に囲まれた肥沃な土壌に育った米「赤磐米」(旧赤磐郡にて育った米)を中心に使用した味噌・甘酒・糀を製造し、「やまか味噌」ブランドとして、岡山市東区瀬戸町（旧・赤磐郡瀬戸町）近隣の市町村の青空市場や道の駅などで販売しています。
「誠実なモノづくり」を理念として、無添加・手造りを基本に、食卓を彩る料理の引き立て役担えるような良い製品を作り続けています。

・お知らせ

その１

今年もひしお麴ができました！

ご注文をお待ちしております。

その２

当方の紅こうじ味噌に使用している紅麹は、小林製薬製のものではありません。安心してご利用ください。

創業明治２８年の一子相伝・伝統の味

笹埜商店は明治28年創業で、一子相伝の技を受け続けてきた味噌・あまざけ・糀の老舗です。旧・赤磐郡瀬戸町を中心とした岡山県東部の食卓の味を守り続けてきた懐かしい味わいです。

味噌・あまざけ・米糀（麦糀）の委託加工を承っております。生産者様のオリジナル商品や、イベント等の記念商品、ちょっと古風なお祝い商品にしてみたりしませんか？

創業以来伝統の味を守り続けてきましてが販売手段が限られており、足が悪くなって買いに来れない昔なじみのお客様、懐かしい故郷の味噌を取り寄せたいお客様等の為にWEB販売を始めました。